Kaz yetiştiriciliği diğer kümes hayvanlarına göre daha karlı ve kolay bir kazanç kapısıdır. Tavuk ve hindi civcivi hastalıklara karşı çok zayıftır. Civcivden erişkinliğe çıkma yüzdesi %60 lara kadar düşmekte iken kaz yetişticiliğinde bu oran %90-95 arasındadır. Kazlar otlamayı sevdikleri için otlak alan mevcutsa yem maliyeti %30 lara düşmektedir. Kaz cinsleri den Linda, Çin veya yerli kaz yetiştirilebilir. Çin kazı yılda 80-90 yumurta ile en fazla yumurtlayan kazdır. Linda kazı yılda 40-50, yerli kaz ise 20-30 arası yumurta yapar. Çin kazı çok yumurta yapmasına rağmen döllü yumurta oranı düşüktür. Linda kazında döl oranı yüksektir. Linda kazı etlik olarak yetiştirilir. Anaç ve erkek sayısına gelince 1 erkek-3 anaç, 2 erkek-5 anaç olabilir. Bir kaz kuluçkasına 6-8 yumurta konulduğu için kuluçka makinasına ihtiyaç duyulabilir. Kaz civcivi kuluçkadan çıktıktan sonraki ilk hafta su ve civciv yemiyle beslenebilir. İlk haftadan sonra çimen ve ot yiyebilir. Bir ay sonunda erişkin kaz görünümüne yaklaşırlar. Kaz yetiştiriciliği denilince Kars ilimiz akla gelmekle birlikte TKDK (Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu) nin kaz yetiştiriciliği i teşvik kapsamına alması kaz barınak ve ekipmanlarının yarısını hibe olarak ödemesi diğer illerde de kaz yatiştiriciliğinin yaygınlaşmasını sağlamıştır. Kaz tiridi özellikle kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Kazın etinden tüyünden ve kaz ciğerinden gelir elde edilebilir. Kaz yetiştirecek olanlara şimdiden hayırlı bol kazançlar....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder